Geheimnisse eines knusprigen Brötchens

Geheimnisse eines knusprigen Brötchens

Früher sagte man Bäckerbrötchen, wenn der Bäcker selbst den Teig zubereitet, zu Brötchen verarbeitet und im eigenen Ofen gebacken hat. Man könnte meinen, ein Brötchen sei wie das andere, was unterscheidet sich so großartig an Mehl, Wasser, Hefe und Salz?! – Probieren Sie einfach den Unterschied und verlangen Sie Brötchen aus Denns Bio-Hofbäckerei. Wenn Sie den Unterschied schmecken, können Sie ja erkunden, wie er zustande kommt. Je reifer der Teig, desto besser das Aroma. Nicht jedes Brötchen ist ein Milchbrötchen. Und Knusprigkeit entsteht mit der Dauer der Backzeit. Zu Backmitteln und anderen Zutraten fragen Sie uns in der denns Bio-Hofbäckerei.